[Regen-Lena]

Почему-то вдруг захотелось написать про пищевые привычки. Не ставлю целью никого поучать и критиковать, если что.

простыня

В детстве моё питание было скорбноватым, как и у многих. Мама иногда вдруг задавалась целью ввести привычки здорового поедания, но путалась в советах из газет и от подруг, и я не могла уследить за полётом её пищевых вдохновений. То вдруг над столом являлась таблица раздельного питания, то через неделю на меня кричали, что я не хочу мясо с картошкой есть вместе. То бабушка пекла охуительные пироги и ватрухи, и надо было есть побольше, чтоб её порадовать, то вдруг "положи кусок на место, толстая и так уже, и раздели эту ватрушку на пять частей, ешь по ломтику в день!" То у меня отбирали сметану, то выдавали мисочку, чтоб я могла положить туда ложки три столовые сметаны и заедать ею всё, что ем. То макароны с сыром - это вред и толстота, то "как ты смеешь есть сыр без хлеба, а ну сейчас же возьми булочки и масла помажь". В итоге я начала есть в комнате за компьютером, а ещё лучше - просто по ночам из кастрюли, чтоб никто ничего мне не говорил.

Потом были интересные волны. Так как дома меня часто ругали толстой, я старалась как-то диетничать. От этих диетных спазмов оставались какие-то привычки. Так, я перестала есть белый хлеб, сливочное масло мазать на кашу и на бутерброд, есть суп с хлебом, класть сахар в чай. А потом как-то пришёл рецидив - я открыла для себя сладостное царство кетчупа и майонеза и сладкой газировки. А всё дурацкий молодой человек - я позаимствовала его сраные пищевые привычки и начала весело жрать. Подумать только, как здорово - ведь можно просто гречку или просто кусок хлеба превратить в деликатес, если обильно полить их кетчупом и майонезом и запить колой. А уж в лесу в походе так вообще самое милое дело есть еду мужскую типа суп из пакета, в который вываливаешь шпроты, майонез и разводное пюре и кетчуп и куски хлеба. Ну и конечно когда хочется себя побаловать, ты режешь картофелины на кружочки, на каждую выдавливаешь маянезика и запекаешь это всё в маслице. Мой желудок терпел года два, а потом сказал - ну всё, матушка. Выдал мне по всему организму тучи прыщей, расстройство жкт и повышенную требовательность к еде, которая осталась со мной навеки.

А потом мы с Лёшей встретились, и в первый же день нашей встречи решили сварить борщ. А потом питались почти исключительно овощами какое-то время. И сначала много пили соков, а потом перешли на воду. И увидела я, что это хорошо. Постепенно подтянулись ещё неплохие привычки. Ну и конечно мне повезло, что я живу с человеком, который не возражает против них, а даже сам вводит новые.
Итого что мы имеем сейчас.
Мы перешли на горчичное масло (у него высокая точка дыма, на нём круто жарить и запекать) и капаем на сковороду его так мало, да и жарим так редко, что обычной бутылки масла нам хватает на год.
Мы пьём воду. Не так много, как хотелось бы - то есть Лёша-то пьёт много, а я вообще малопивлива зело, и меня хватает максимум на литр в день, и то не каждый день.
Мы не пьём газировку. Я не пью алкоголь совсем, Лёша редко пьёт только то, что ему вкусно пить - вино или какое-нибудь интересное пиво, правда, он страдает, что бутылки и банки чаще всего бывают 0,5, потому что ему этого много, приходится не допивать.
Мы не едим сосисы, колбасы и прочие наггетсы. Пельмени, если хочется, лепим сами. Из индейки.
Я вообще не пью кофе, а Лёша раньше пил цикорий, а теперь перешёл на нечастое употребление чашечки кофе из зёрен, которые он сам мелет.
Мы не кладём в чай сахар, не пьём пакетики, я вообще подсела на ройбуш и на травяные чаи или имбирь с лимоном, а Лёша всё больше по пуэрчикам и улунчикам. Нам ещё везёт, что лёшин двоюродный брат бывает в Китае, и нам достаются пакеты с хорошими свежими чаями оттуда. Недавно вообще какая-то хреновина наподобие сушёной голотурии с чаем внутри досталась 0_0
Мы не едим маянезик и кетчупчик. В качестве специй используем только просто травы и перец, в которые не добавляют глутаматы и проч.
Мы практически перестали покупать сладкие йогурты, мороженое, сдобу.
Я внезапно отказалась от говядины, вообще как-то почти перешла на мясо птицы почти исключительно, открыв для себя чудесный мир индейки, ну а Лёша не хочет запариваться и есть отдельную еду из коровки, так что и он за компанию со мной не говядит.
Мы не едим белый хлеб, булку, батоны или как оно там называется) Берём либо бородинский всякий, либо что-то сильно грубого помола, всякое интересное. Я ещё балуюсь вместо хлеба хлебцами типа finn crisp.
Мы стараемся есть много овощей и фруктов, под настроение можем заменить обычное мясо на соевое, можем вообще без мяса в лёгкую жить (сейчас уже вторую неделю, по-моему, мы без него обходимся, потому что так захотелось, жрём селёдку)).
По утрам чаще всего я варю овсянку, днём мы почти всегда едим горячее, чаще всего супчик.
На ужин я стараюсь обычно (если в обед ела как надо) есть что-то типа - кусочек сыра, хлебец, помидорку и немного кукурузы.

При этом мы не ставим себе никаких "хватитжрать жирнаяжопа" целей, мы едим то, что хочется. Печенье к чаю, шоколадки, блинчиков пожарить - ок. В гости пошёл, навернул там колбасы - почему нет, копчёную же вкусно есть иногда. Захотел - слопал торт.
При этом если съесть что-то синтетическое, жирное - то будет невкусно. Либо просто будет гадко, либо ещё и живот скрутит. Теперь организм явно говорит, чего ему угодно, и я могу различать, где я захотела есть глазами, а где - животом. Например, вчера захотелось мороженого, но я вдруг поняла, что это просто по старой памяти хочется, а ведь всё равно будет невкусно брать в супермаркете это простое мороженое на растительных жирах, так зачем. Лучше потом в итальянскую мороженицу сходить.
Ну и за прошлый год, с тех пор, как я пошла на терапию и на йогу, я сбросила семь кило. К декабрю я вышла на плато, вес застыл и не сбрасывался, а за январь всё ж поехал вниз, минус ещё кило.

Я бы сказала, что на сегодня мой рецепт правильного питания такой:
пить воду, много ходить пешком, йога и терапия, слушать своё тело и есть то, что хочется ему, а ещё слышать, когда телу хочется двигаться - и танцевать, разминаться, делать зарядку в любое свободное время, хоть пока душ принимаешь, хоть пока кашу варишь. И есть вкусное, если хочется. Не отказывать себе в шоколадке) А то станешь злым и раздражительным.

Хренасе я накатала простыню. Ну пусть будет, раз захотелось.
Расскажете, кто как питается и что может посоветовать из полезных пищевых привычек?